In considerazione dell'entrata in vigore della normativa in materia di identificazione e registrazione degli animali (I&R) come da D.Lgs. 134/2022 e dell'evoluzione epidemiologica della Peste Suina Africana (PSE) che attualmente non coinvolge gli allevamenti suini del Veneto, si riportano le indicazioni da parte della Regione Veneto in materia di macellazione per il consumo domestico di suini al di fuori del macello in applicazione dell'art. 16 del D.Lgs. 2 febbraio 2021 n.27, per l'imminente campagna di macellazione 2023/2024 al fine di evitare comportamenti a rischio.
Tali precauzioni servono a garantire condizioni di sicurezza correlate alla macellazione e alla successiva lavorazione delle carni e a ridurre la movimentazione di persone, veicoli, attrezzature verso allevamenti di suini, ancorché familiari.
